Discover the varieties of gin
Understanding Gin
There are a number of gin categories to understand and explore – with individual distillation and production processes that make each of them unique. These include: Compounded Gin, Distilled Gin, Blended Gin, Plymouth, Old Tom and Sloe gin – Though, the most famous category of all – is London Dry Gin: This is obtained exclusively by the distillation of alcohol with juniper berries and other natural products. The addition of any other substance after distillation is forbidden, beyond neutral elements such as water and ethyl alcohol to dilute the result. In order to use the word ‘Dry’, the presence of sugar must be only 0.1% of the finished product – and must be of natural origin. Experiment with the different gin categories – and learn what works best for you.
More Articles
Article
BARSCHULE MÜNCHEN - ROLLE DES BARTENDERS - ANDI TILLFür Andi Till ist Bartending mehr als nur Drinks mixen – es ist ein Handwerk mit Verantwortung. In diesem Video spricht er über die Rolle hinter dem Tresen: Warum es darauf ankommt, aufmerksam zu sein, verlässlich zu agieren und Gästen ein gutes Gefühl zu geben.Denn wer an die Bar kommt, bringt Zeit und Vertrauen mit […]
Article
BARSCHULE MÜNCHEN - PERFECT SERVES - ANDI TILLSpritz-Drinks gehören zu den meistbestellten Klassikern – und verdienen eine Zubereitung, die ihrem Ruf gerecht wird. In diesem Video zeigt Andi Till Schritt für Schritt, wie Aperol Spritz, Campari Spritz und Sarti Spritz richtig gemixt und serviert werden.Im Fokus stehen dabei die Auswahl des Eises, die richtige Reihenfolge beim Aufbau im Glas sowie das ideale […]
Article
BARSCHULE MÜNCHEN - WHISKEY SOURUNLISTE - ANDI TILLDer Whisky Sour gehört zu den zeitlosen Klassikern – und genau deshalb verdient er besondere Aufmerksamkeit. In diesem Education-Video erklärt Andi Till vom Pacific Times in München, worauf es bei der Zubereitung wirklich ankommt: von der Wahl des Mixgefäßes über das Verhältnis von Säure und Süße bis hin zur Bedeutung frischer Zutaten. Dabei wird klar: […]
Article
BARSCHULE MÜNCHEN - MISE EN PLACE - ANDI TILLAndi Till vom Pacific Times widmet sich in diesem Beitrag einem Thema, das oft unterschätzt wird – aber entscheidend ist: Mise en Place. Was wie eine einfache Vorbereitungsroutine klingt, entpuppt sich in seinem Vortrag als Grundlage für reibungslosen Service, hohe Qualität und ein nachhaltiges Arbeiten hinter dem Tresen. Anhand eines durchdachten Bar-Setups zeigt Andi, wie […]
Article
NAREN YOUNG - NEGRONI UNLOCKED: DRIVING PROFIT AND TRENDS WITH A TIMELESS CLASSICNaren Young, international renommierter Bartender und Autor, bringt seinen Blick auf einen der berühmtesten Cocktails der Welt mit nach Köln – zum Bar Symposium Cologne. In seinem Vortrag „NEGRONI UNLOCKED: Driving Profit and Trends with a Timeless Classic“ geht er der Frage nach, warum ausgerechnet dieser scheinbar einfache Dreiteiler nach über 100 Jahren nicht nur beliebt, sondern […]
Article
CAMPARI WERKSTATT "SWEET SPOT" - BEN YABROWBen Yabrow, Head Bartender der renommierten Bars SIP & Guzzle sowie Double Chicken Please in New York City, bringt seine Expertise nach Europa. In seiner Präsentation gibt er faszinierende Einblicke in die Welt der Süßungsmittel, die in Cocktails und Drinks verwendet werden. Von Sirupen und Cordials über verschiedene Zuckersorten bis hin zu Likören und Honig […]
Discover More
Training
Discover Bulldog Gin: an iconic London Dry GinBulldog Gin is famous for its drinkability and original taste. Discover this iconic gin here.
Training
The Ritual of the AperitivoAn Aperitivo is more than just a drink - it's an Italian cultural tradition steeped in history. Explore some iconic Aperitivo cocktails and discover common food pairings to serve alongside them.
Training
Cocktail Mixing Glasses & the Art of StirringKnowing how to correctly stir cocktails can help you to avoid over-diluting your drinks and prevent unwanted air bubbles from forming.
Training
Ondina: Italian Flavors in a BottleDiscover Ondina, Gruppo Campari’s super-premium gin, bottling up botanicals and flavors from the Italian Riviera and learn how to serve it in a Lemon Gin Fizz.
Training
Bickens: The Gin Blending Tradition and ModernityLearn about Bickens, a gin blended gin combining modern recipes and traditional techniques for a timeless taste.