Favoritos

Para marcar o lançamento do segundo episódio da segunda temporada do Perspectivas, Monica Berg nos apresenta como bartenders podem usar os cinco sentidos para criar melhores experiências para os clientes. A compreensão do sabor começa com o entendimento dos sentidos: desde o que são e como funcionam até por que são tão importantes na criação […]

Parte do módulo Harmonizações perfeitas.

O módulo #Bar04 vai desbravar temáticas variadas, desde a história do gelo e a importância dele ...

O módulo #Bar03 fará um passeio pelas Escolas Americana, Européia e Latina, apresentando técnica...

No módulo #Bar01 vamos fazer uma introdução aos assuntos indispensáveis do universo da coquetela...

No módulo #Bar02, vamos aprofundar alguns dos assuntos vistos no primeiro módulo e apresentar novo...

A sequência de aulas reunidas neste módulo tem como objetivo compartilhar a história de cada uma ...

Esta sequência de aulas é inteiramente dedicada à descoberta de novas sensações a partir da uni...

Parte do módulo História das Marcas.

O food pairing é a combinação entre alimentos e bebidas com o objetivo de proporcionar uma experiência sensorial na qual ambos destacam seus elementos-chave, resultando em uma sensação que não seria possível se consumidos separados.