Sips; creatividad e innovación
![Marc Álvarez, Giuseppe Santamaria y el equipo del SIPS brindando con un Negroni, en la Campari Academy Spain.](https://www.campariacademy.com/es-es/wp-content/uploads/sites/7/2024/04/sips-creatividad-e-innovacion-800x800.jpg)
Masterclass con Marc Álvarez y el equipo del Sips, The World’s 50 Best Bar, realizada y grabada en la Campari Academy, el 12 de marzo de 2024.
Más artículos
![Margarita Sáder caminando por una calle de Barcelona, con una chaqueta estampada de su propio diseño.](https://www.campariacademy.com/es-es/wp-content/uploads/sites/7/2024/06/connects_with_margarita_sader-600x600.jpg)
Entrevista
Campari Academy Connects con Women & HospitalitySiete mujeres del mundo de la coctelería, lideradas por Margarita Sáder, organizadora del evento, copropietaria de Paradiso y fundadora de MS Bartrends, se reunieron en la Campari Academy para compartir y reflexionaron sobre los retos a los que se enfrentan, con el objetivo a motivar a más mujeres a relacionarse con esta industria, crecer con sus empresas con tips de emprendimiento […]
![Bartender Marc Álvarez, en la barra de su bar, Sips, con un Negroni.](https://www.campariacademy.com/es-es/wp-content/uploads/sites/7/2024/04/sips-connects-600x600.jpg)
Entrevista
Campari Academy Connects con Marc ÁlvarezMarc Álvarez, pionero de la coctelería de vanguardia dentro y fuera de nuestras fronteras, mucho antes de que el concepto de «cocina líquida» se pusiera de moda, es nuestro guía en este viaje por la creatividad. Recorriendo con él la emocionante odisea de abrir, junto a su socio Simone Caporale, la “drinkery house” Sips -The […]
![Robert Ruiz, Giuseppe Santamaria y Javier Caballero, en la Campari Academy, en la Masterclass](https://www.campariacademy.com/es-es/wp-content/uploads/sites/7/2024/03/masterclass_fermentados-600x600.jpg)
Formación
La revolución de la coctelería fermentadaMasterclass con Robert Ruiz y Javier Caballero, realizada y grabada en la Campari Academy, el 26 de febrero de 2024.
![Fermentados4](https://www.campariacademy.com/es-es/wp-content/uploads/sites/7/2024/02/fermentados4-600x600.jpg)
Artículo
3 razones por las que usar fermentados en tus cóctelesSus propiedades, su excepcional abanico de aromas y sabores, y su naturaleza indomable son las razones del éxito de los fermentados en coctelería. ¿Cómo hemos pasado de usar un discreto garnish de cebollitas en vinagre en un Gibson a preparar cócteles con toda una colonia simbiótica de bacterias? Los cócteles con fermentados son un fiel […]
![Bartender Tato Giovannoni](https://www.campariacademy.com/es-es/wp-content/uploads/sites/7/2024/01/bartender-Tato-Giovannoni-600x600.jpg)
Formación
El viaje de la Florería AtlánticoMasterclass con Tato Giovannoni, fundador de Florería Atlántico, uno de los 50 mejores bares del mundo según la prestigiosa lista The World’s 50 Best Bars, realizada y grabada en la Campari Academy el 27 de noviembre de 2023.
![Campari Academy Connects con Tato Giovannoni](https://www.campariacademy.com/es-es/wp-content/uploads/sites/7/2024/01/Connects-600x600.jpg)
Entrevista
Campari Academy Connects con Tato GiovannoniEl destacado bartender y emprendedor Tato Giovannoni nos invita a acompañarle en la expedición que supone su trayectoria empresarial, desde sus orígenes en su Argentina natal hasta la creación del concepto y la apertura de Florería Atlántico en Buenos Aires primero y después en Barcelona. Una travesía apasionante con la que inauguramos la serie Campari […]
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![La Biblia de Pio XI](https://www.campariacademy.com/es-es/wp-content/uploads/sites/7/2022/10/La-Biblia-de-Pio-XI-600x600.jpg)
![Negroni Presidente](https://www.campariacademy.com/es-es/wp-content/uploads/sites/7/2022/10/Negroni-Presidente-600x600.jpg)
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Formación
Copas y vasos de coctelería¿Sabías que usar el tipo de vaso equivocado tiene un efecto negativo en el sabor de tu cóctel? Aprende a usar el vaso o la copa correcta para tu cóctel.
![Bartender Marc Álvarez, en la barra de su bar, Sips, con un Negroni.](https://www.campariacademy.com/es-es/wp-content/uploads/sites/7/2024/04/sips-connects-600x600.jpg)
Entrevista
Campari Academy Connects con Marc ÁlvarezMarc Álvarez, pionero de la coctelería de vanguardia dentro y fuera de nuestras fronteras, mucho antes de que el concepto de «cocina líquida» se pusiera de moda, es nuestro guía en este viaje por la creatividad. Recorriendo con él la emocionante odisea de abrir, junto a su socio Simone Caporale, la “drinkery house” Sips -The […]