Un recorrido por los 10 años de Paradiso: desde una idea personal hasta convertirse en un referente mundial. Hablaremos de creatividad, storytelling, equipo, errores, evolución del concepto y cómo construir un legado sostenible en la coctelería moderna.

Objetivos

Inspirar a los asistentes a transformar una idea en un proyecto sólido, compartir aprendizajes reales de 10 años de Paradiso, entender la importancia del equipo y el storytelling, y ofrecer herramientas prácticas para construir una identidad auténtica y duradera en la coctelería.

Programa

• Los primeros años; sueños y dificultades
• Menú de cocktails como punto para crear y definir nuestro camino en la mixología
• Primeros reconocimientos
• Stairway to heaven: Best Bar in the world
• Cómo crear y expandir una marca; Paradiso Ibiza y Dubai
• 10 años y next steps
• Presentación del libro “Paradiso”
• Nuevos Signature Cocktails 2026 y técnicas de vanguardia

Profesores

Giacomo Giannotti

Socio fundador de Paradiso y Paradiso Lab, es una de las mentes más creativas del panorama mixológico internacional. Su espíritu inquieto y su constante deseo de innovación son los pilares sobre los que ha construido Paradiso Lab y toda su trayectoria profesional, que le ha llevado también a abrir, junto a otros socios, los bares Galileo y Monk. 

Margarita Sader

Venezolana afincada en Barcelona, Margarita Sader es bartender y diseñadora, cofundadora de Paradiso. Su personal estilo encarna una forma particular de entender la hostelería. Desde la barra y la moda, reivindica el talento femenino, vistiendo cuerpos y cócteles con identidad, emoción y audacia en escenarios internacionales de la coctelería actual.