Un cocktail fresco e aromatico

Per un bartender, un corpo e una mente liberi da stress sono la premessa fondamentale per offrire ai clienti esperienze indimenticabili nel proprio locale. Con questa Masterclass, nata in collaborazione con Wanderlust Italia, potrai scoprire come applicare la Mindfulness alla tua professione. Approfondirai il rapporto fra cibo, sonno e energia, e imparerai pratiche di rilassamento […]

Dopo il successo della prima uscita, relativa all’estate, torna il secondo appuntamento del progetto che Campari Academy ha lanciato a sostegno dei bartender italiani, grazie all’impegno dei Campari Academy Master Bartender, Luca Mengo e Edoardo Banfi: sotto i riflettori c’è la stagionalità, tramite la quale, come racconta Mengo, “Campari Academy cerca di stimolare i bartender […]

La storia della miscelazione in un viaggio senza tempo House of Classic è un percorso formativo dedicato alla storia della miscelazioneclassica, pensato per professionisti e appassionati che desiderano approfondire le origini, l’evoluzione e le tecniche dei cocktail più iconici. Il corso segue una linea cronologica che attraversa oltre due secoli di cultura del bere miscelato: […]

Trend, tecniche e futuro del bar. Con questa Masterclass Nico De Soto, uno dei più influenti bartender del mondo e vincitore di innumerevoli premi internazionali, ti porterà dietro il suo bancone per scoprire le ultime tendenze del mondo della miscelazione e le migliori tecniche di chiarificazione dei drink. Sotto la lente di ingrandimento, la complessità […]

Non sempre amata, poco spesso compresa, eppure sempre rincorsa e preziosa: l’arte, in ogni sua espressione, è forma di comunicazione potente, vera, senza filtri. Pennellata o scritta, scolpita o cantata: a volte, molto più di quanto non si pensi, distillata e versata. È istinto puro, talento domato, sapere modellato sulle abitudini: anche quando l’arte è più veloce […]

Scarti che diventano opportunità. Il Global Recycling Day (18 marzo) è stato istituito nel 2018 come risposta alla crescente problematica della sostenibilità, argomento che abbraccia svariate diramazioni, tutte riguardanti la salvaguardia del pianeta. Riciclaggio e riuso (il primo contempla il riutilizzo di rifiuti, il secondo quello di beni non ancora cestinati) sono muri portanti nel progresso verso l’efficienza energetica, […]