Negroni Arpías

Un aperitivo es mucho más que simplemente una bebida, es una tradición de la cultura italiana que ha hecho historia. Explora algunos de los cócteles aperitivos más icónicos y descubre las tapas y raciones más comunes para acompañarlos.

Giacomo Giannotti, socio fundador de Paradiso y Paradiso Lab, es una de las mentes más creativas del panorama mixológico internacional. Su espíritu inquieto y su constante deseo de innovación son los pilares sobre los que ha construido el Paradiso Lab, cuyo director creativo es el talentoso chef y bartender Matteo Ciarpaglini. Juntos nos invitan a pasar a “la cocina” […]

Con Robert Ruiz y Nicolas Lavalliere nos ponemos técnicos. Los fundadores de Lov Ferments, comparten con nosotros su experiencia en el mundo de los fermentados. Un recorrido de la A a la Z, desde sus inicios como start up hasta su éxito empresarial, tocando todos los hitos del proceso desde la selección de la materia […]