Pour quelle raison allons-nous dans les bars ? La réponse n’est pas aussi évidente qu’il n’y paraît. Ce thème, cher aux meilleurs bartenders du monde et aux experts du secteur explore les origines de la culture du bar, son évolution (en fonction du point de vue) et le rôle des bartenders : comment faire les choses différemment en élargissant ses perspectives pour offrir des expériences mémorables aux clients ?
Dans cet épisode, nous nous intéressons à l’impact que le design et l’ergonomie peuvent avoir sur le bar notamment en découvrant que l’expérience client n’est bonne que si l’expérience du bartender derrière le bar l’est aussi.
Nous échangeons avec un expert en design de bar, des bartenders et professionnels à la pointe de l’innovation afin d’inspirer notre audience avec des exemples de « beauté fonctionnelle » tout en considérant le processus de décision qui peut avoir un impact (positif ou négatif) sur la vie quotidienne des bartenders.
FormationDécouvrez la gamme The Glen Grant
Le processus de production de The Glen Grant est resté inchangé depuis ses débuts. Découvrez la gamme et les notes de dégustation.
FormationL'histoire du rhum
Découvrez les origines du rhum, ce grand spiritueux international.
FormationA la découverte d'Appleton Estate
Les rhums Appleton Estate sont des incontournables pour les bartenders : ils offrent des saveurs riches et approchables à tous les consommateurs. Découvrez la marque
Afin de profiter d’une expérience adaptée selon vos préférences et de découvrir du contenu personnalisé, nous vous invitons à vous inscrire et à rejoindre Campari au plus vite.
Aperol est un apéritif léger (12,5°) à base d’herbes, de plantes et d’orange amère. Il est créé en 1919 par les frères Silvio et Luigi Barbieri, à Padoue, au Nord de l’Italie. Son nom vient du français « Apéro » ! Mot découvert par les deux frères lors d’un voyage en France.
Amer italien incomparable, d’un rouge éclatant, l’emblématique Campari est un classique contemporain qui a vu le jour en 1860 en Italie. Indépendamment des tendances, Campari demeure un ingrédient phare des cocktails classiques les plus connus et les plus appréciés au monde comme le Negroni ou le Spritz.
Situées à l’extrême sud de la Martinique depuis 1660, les plantations Trois Rivières bénéficient d'une situation géographique exceptionnelle, caressées par le souffle des alizés marins dans la partie la plus ensoleillée de l'île. C'est à partir de ce terroir unique que Trois Rivières signe son rhum artisanal pure canne AOC Martinique.
Emblématique d’un savoir-faire de près de 150 ans, Grand Marnier a acquis une renommée internationale et une réputation qui a défié le passage du temps et des tendances. La noblesse du cognac et l'exotisme de l'essence d'orange amère qui le caractérisent lui offrent un parfum et une saveur unique, à la fois puissants et complexes.
Appleton Estate est l’une des plus anciennes distilleries de la Jamaïque qui produit depuis 1749 des rhums d’exception, véritable fierté de l’île. Nichée au cœur d’une forêt tropicale, elle bénéficie d’un terroir exceptionnel au climat généreux. Sucre de canne, eau de source et levures indigènes provenant de la Nassau Valley y sont réunis.
Fondée en 1921 par Ottavio Riccadonna à Canelli (capitale des effervescents italiens), province d’Asti. Entreprise familiale pendant 3 générations, Riccadonna a commencé par produire des vins du Piémont puis s’est spécialisé dans le Prosecco. Elle a été acquise par Campari Group en 2004.
Bulles persistantes et notes fraîches, Riccadonna accompagne tous les instants de dégustations.
Crodino
Crodino est un apéritif italien sans alcool, né en 1965 dans la ville thermale de Crodo dans la région du Piémont. C'est le numéro #1 des apéritifs sans alcool en Italie. Son goût doux-amer unique est élaboré à partir d'herbes, d'épices, d'extraits boisés et de racines de première qualité provenant des quatre coins du monde.
Picon Bière est un amer d’origine française, caractérisé par son amertume et ses notes d’agrumes. Best-seller de sa catégorie, il est l’amer traditionnel que l’on associe à la bière afin de lui conférer force et caractère.
The Glen Grant
La distillerie Glen Grant a été fondée en 1840 dans le Speyside par les frères Grant. Le goût unique qui fait la renommée de Glen Grant est le fruit des grands alambics élancés et des purificateurs innovants que James « Major » Grant a installé en 1872 et qui sont toujours utilisés aujourd’hui.
Le Champagne Lallier est né en 1906 à Aÿ, véritable incarnation de la magnifique tradition de Champagne et l’un des rares villages à bénéficier de l’appellation « grand cru ». Moderne et respectée, la maison Lallier est reconnue pour la qualité de ses vignes et son savoir-faire avant-gardiste. Sa philosophie ? Embrasser l’individualité du terroir.
Au cœur de la vallée luxuriante de Rivière Pilote au sud de la Martinique, Maison La Mauny élabore des Rhums Agricoles à partir de pur jus de canne à sucre depuis plus de 250 ans. Fondé en 1749, le domaine fait partie du patrimoine historique de la Martinique et est réputé pour la beauté de son terroir.
La Maison de Cognac Bisquit est née en 1819 de l’esprit d’un seul homme : Alexandre Bisquit. Au-delà de ses affaires commerciales, en parcourant le monde pour promouvoir ses Cognacs, il avait compris la valeur du temps : rien de tel que de cultiver des instants privilégiés et d’accorder du temps aux choses.
Bulldog est élaboré dans la distillerie britannique Greenall. Ce London Dry Gin premium est né sur l’idée d’Anshuman Vora, financier converti aux spiritueux avec l’ambition de créer un gin à la fois original et résolument moderne, par sa fabrication, ses ingrédients et son packaging.
Créée en 1992 à San Francisco, SKYY vodka, est une vodka exceptionnellement douce et dénuée d’impureté, dans sa célèbre bouteille bleu cobalt. Skyy est distillée aux États-Unis à partir de grains du Midwest et d’eau 100% pure et filtrée. Elle est la première vodka premium sur le marché américain et son succès s’étend à l’international.
La marque d’amer italien Cynar a été créée en 1952 en Italie. Elle appartient au Groupe Campari depuis 1995. Elle tire son nom de Cynara qui est la définition botanique de l’artichaut. Ce doux bitter à la couleur ambrée est composé de treize plantes et herbes.
Sagatiba
Eau-de-vie emblématique du Brésil, Sagatiba allie 500 ans de savoir-faire et de traditions brésiliennes à l’innovation. Elle est la seule à proposer un processus unique de multi-distillation qui permet la production d’une cachaça très pure. Pureté qui en fait un spiritueux idéal à l’élaboration de cocktails.
Bickens est la réinterprétation raffinée d’un blended gin, obtenu par le contenu de deux alambics traditionnels en cuivre, Angela et Jenny. Langley Distillery est l’une des distilleries les plus connues et primées d’Angleterre, à Birmingham, tenue par des Master distillers qui perçoivent la distillation comme un art artisanal.