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David Wondrich révèle le Top 5 des cocktails de 2022Take a look at Campari Academy's chat with historian David Wondrich, for Deep insights on the best selling drinks of the year
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Design & Technologie: l'avenir du barMonica Berg présente les différents intervenant du 2ème épisode de Perspectives consacré au design & à la technologie dans le monde du bar
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SUR LA ROUTE DU RHUM !De la Nouvelle-Guinée au Brésil, en passant par les Caraïbes… Embarquez pour un voyage historique, à la découverte du rhum ! Et découvrez comment cette eau de vie élaborée à partir de canne à sucre est passée du statut de « tord-boyaux » pour pirates et aventuriers à celui de spiritueux de qualité au fil des […]
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Série "Extraction des saveurs" : et si l'infusion n'avait rien de compliqué ?Dans le premier épisode de cette nouvelle série consacrée à l’extraction des saveurs, Monica Berg partage ses conseils et ses techniques d’infusion, et explique pourquoi la simplicité vous mènera aux meilleurs résultats. Dans cette série, nous nous intéresserons aux techniques permettant d’extraire la saveur d’un ingrédient – des plus connues aux plus rares – dans […]
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Épisode 3 - ELEVATED+LOCAL avec Deniseea HeadLa série Grand Marnier touche maintenant à sa fin avec le dernier épisode de la saison. Nous nous rendons à La Nouvelle-Orléans, berceau du jazz et ville qui accueille l’un des plus grands événements mondiaux de l’industrie du bar : Tales of the Cocktail. C’est à La Nouvelle-Orléans que l’animatrice de la série, Carina Soto […]
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Découvrez la nouvelle série autour du monde du bar de Grand MarnierIl ne s’agit pas seulement de boissons. Le bar est cette frontière subtile qui relie les histoires, composées de personnes, d’expériences, de souvenirs et de projets. C’est un endroit où les cocktails deviennent les témoins silencieux de la magie qui se crée lorsque les idées et les histoires personnelles se croisent : des rencontres, des […]
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Épisode 2 - CLASSIC+MODERN avec Takuma WatanabeUn aller simple de Paris vers New York. Le deuxième épisode de la mini-série exclusive de Grand Marnier, vous emmène à Big Apple, où l’animatrice Carina Soto Velasquez rencontre Takuma Watanabe. Passionné de cinéma et chercheur assidu, Takuma Watanabe a ouvert son propre établissement en 2022, Martiny’s à Gramercy, conquérant immédiatement New York grâce à […]
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Partez à la rencontre des intervenants de la série Grand MarnierIl est presque temps de lever le rideau sur la nouvelle mini-série de Grand Marnier autour du monde du bar. Trois épisodes qui exploreront la fusion de deux mondes différents, chacun expliqué et animé par des professionnels de premier plan. Avant de plonger dans les épisodes, faisons connaissance avec nos protagonistes. Carina Soto Velasquez sera […]