Campari Academy Connects con Marc Álvarez
Marc Álvarez, pionero de la coctelería de vanguardia dentro y fuera de nuestras fronteras, mucho antes de que el concepto de «cocina líquida» se pusiera de moda, es nuestro guía en este viaje por la creatividad. Recorriendo con él la emocionante odisea de abrir, junto a su socio Simone Caporale, la «drinkery house» Sips -The World’s 50 Best Bar- y su hermana Esencia, después, nos abre la puerta a un universo creativo que sienta las bases de una metodología al alcance de cualquier bartender que quiera descubrir su propio ADN. ¡Acompáñanos!
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