The Sexton Hell

Toutes les saveurs du single malt The Sexton dans ce Boulevardier revisité.

Découvrez l'association parfaite entre les palettes aromatiques du café et celle du single malt The Sexton.

Ils sont trois barmen. Trois experts dans leur domaine. Cuban Roll, cuisson sous vide ou solutions salines, ils ont tous leur « truc ». Des techniques qu’ils ont explorées et perfectionnées pour proposer aux consommateurs de nouvelles expériences cocktails, toujours plus originales. BeMixo a rencontré Christophe Davoine (Meilleur Ouvrier de France Barman), Corentin Gaudin (Bartender au Danico) et Alex Francis (Bar Manager au Little Red Door) qui vous donnent leurs astuces pour appréhender ces techniques.

De la Nouvelle-Guinée au Brésil, en passant par les Caraïbes… Embarquez pour un voyage historique, à la découverte du rhum ! Et découvrez comment cette eau de vie élaborée à partir de canne à sucre est passée du statut de « tord-boyaux » pour pirates et aventuriers à celui de spiritueux de qualité au fil des […]

Plongez dans l'histoire des boissons italiennes et découvrez les spécificités régionales

Notre second épisode de la série “Origines” nous entraîne sur la piste des céréales, depuis leur rôle dans l’histoire de l’humanité jusqu’à leur transformation en bière ou en whisky. Les céréales : minuscules et pourtant essentielles. Ces petits grains, souvent croustillants, ont entraîné le premier véritable bouleversement des habitudes humaines et ouvert la voie à l’évolution. […]