Campari Academy présente
Parlons technique
Dans cet épisode, nous explorons en profondeur les subtilités des diverses techniques utilisées par les bartenders du monde entier pour préparer des cocktails.
Nous passons dans les coulisses et parlons à des experts qui ont consacré leur carrière au sujet, afin de découvrir les différentes approches qu’utilisent aujourd’hui les bartenders innovants – et jusqu’où ils iront pour créer le cocktail parfait.
Perspectives
La série documentaire, intitulée Perspectives, est un élément phare de Campari Academy. Elle est consacrée aux grandes thématiques qui influent sur le secteur des spiritueux.
Une série documentaire en 3 épisodes
Des épisodes courts, tournés dans le monde entier, en collaboration avec les plus grands spécialistes des thèmes abordés.
Pertinence globale
Des professionnels de l'industrie des spiritueux aux quatre coins du globe comme sources d'inspiration.
Interviews
Apprenez à connaître des bartenders de renom et des experts de l'industrie grâce aux interviews.
Tribune libre
Les expériences personnelles de personnalités influentes.
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Inspiration
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Les questions pièges avec Leo RobitschekCombien de glaçons peut contenir un grand avion? Quel goût a l’arc-en-ciel? Si vous cherchez des réponses (géniales), découvrez ici celles du célèbre Leo Robitschek, vice-président Food&Beverage pour Sydell Group, à nos Questions Pièges lors de la dernière édition de Tales of the Cocktail!
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5 ANECDOTES DE BARTENDERSLes bars sont des lieux de création où l’on déguste d’excellents cocktails. Mais aussi, des lieux de vie où parfois la réalité dépasse la fiction. Des choses incroyables se produisent en ces murs. Nous avons demandé à des barmen et brand ambassadeurs de nous raconter leurs anecdotes. Lisez la suite pour le savoir !
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Formation
De l'art de préparer des cocktailsPréparer des cocktails peut être rapide et facile mais mettriez-vous la glace en premier ou en dernier? Découvrez les avantages et inconvénients des deux approches
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Le kit du bartenderAdoptez, avec vos équipes, le bon matériel de bar afin d'explorer toutes les possibilités de création cocktail.
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Tout savoir sur CampariDepuis sa création dans les années 1800, Campari est une icône de l'apéritif italien. Découvrez ce qui se cache derrière sa recette top secrète et comment réaliser un Negroni.