Oaxacan Negroni

Vous vous souvenez de ces bouteilles mystérieuses qui prenaient la poussière chez vos grands-parents ? Aujourd’hui, elles tiennent leur revanche. Remis au goût du jour par les bartenders, ces alcools deviennent même tendance. Un phénomène qui prouve que la mode est un éternel recommencement, même en mixologie.

Découvrez comment se servir d'un mixeur comme un pro pour créer d'excellentes Pina Coladas ou des Daiquiris à la fraise.

L'Apéritif est ancré dans la culture italienne. Découvrez des recettes classiques pour l'apéritif et quelques idées de mets pour les accompagner.

Randonnée, surf, street food et thé : Taipei a tout pour plaire. Nous nous sommes promenés dans la ville avec le bar entrepreneur Angus Zhou pour découvrir les secrets de la capitale taïwanaise. Cosmopolite et traditionnelle, chaotique tout en étant apaisante et réconfortante : Taipei, la capitale de Taïwan, est l’une des destinations les plus passionnantes d’Asie […]

Les bars sont des lieux de création où l’on déguste d’excellents cocktails. Mais aussi, des lieux de vie où parfois la réalité dépasse la fiction. Des choses incroyables se produisent en ces murs. Nous avons demandé à des barmen et brand ambassadeurs de nous raconter leurs anecdotes. Lisez la suite pour le savoir !

Bien maîtrisées, les bases des cocktails classiques constituent une véritable boîte à outils pour les bartenders. Mais comment s’en inspirer pour créer des cocktails contemporains qui favorisent l’émergence de nouvelles saveurs, sans qu’elles ne deviennent un frein ? s’interroge Tyler Zielinski. Au moment de la renaissance du cocktail contemporain (dans les années 90-2000), Dave Arnold et tous […]