Ο David Wondrich μιλάει για τα 5 καλύτερα ποτά του 2022
Νωρίτερα φέτος, η Drinks International κυκλοφόρησε τη λίστα με τα ποτά με τις καλύτερες πωλήσεις και, για πρώτη φορά, το Negroni ήταν στην κορυφή της κατάταξης, ξεπερνώντας το Old Fashioned, που κατείχε την πρώτη θέση την τελευταία δεκαετία περίπου. H λίστα αποδεικνύει για άλλη μια φορά τη σημασία των κλασικών cocktails, που κάθε bartender πρέπει να τιμά καθ’ όλη τη διάρκεια της καριέρας του. Καθίσαμε με τον θρυλικό ιστορικό ποτών David Wondrich κατά τη διάρκεια του Tales of the Cocktail τον περασμένο μήνα, ζητώντας του να μας εξηγήσει αυτές τις εμβληματικές παρασκευές και όπως πάντα ανακαλύψαμε μοναδικά πράγματα!
Περισσότερα Άρθρα
Άρθρο
Δύσκολες ερωτήσεις με την Carina Soto VelàsquezΟι Δύσκολες Ερωτήσεις του Campari Academy επιστρέφουν με μια νέα πρωταγωνίστρια: την Carina Soto Velàsquez, ιδιοκτήτρια του Quixotic Projects, που περιλαμβάνει βασικά μπαρ όπως το Candelaria και το Le Mary Celeste, που βρίσκονται και τα δύο στο Παρίσι. Πώς θα αποδώσει στις Δύσκολες Ερωτήσεις της Campari Academy;
Άρθρο
10 τρόποι με τους οποίους το Instagram μπορεί να βελτιώσει το bar σαςΣτις μέρες μας, μια σταθερή παρουσία στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης έχει γίνει βασικό στοιχείο της επιχειρηματικής στρατηγικής ενός χώρου. Ωστόσο, εξακολουθείτε να ακούτε τακτικά να υποβαθμίζεται, με τους ανθρώπους να τονίζουν συχνά το πόσο εύκολο μπορεί να είναι («Ω, μερικές αναρτήσεις στο Instagram, πόσο δύσκολο μπορεί να είναι;»). Όμως, η επένδυση χρόνου ή χρημάτων σε […]
Άρθρο
Πώς σκέφτονται οι bartenders, όταν σχεδιάζουν εργαλεία για το bar!Πολύ συχνά, δεν λαμβάνουμε υπόψιν μας την τεχνολογία όταν εξετάζουμε τα υλικά που θα μπορούσαν να συμβάλουν στην παρασκευή ενός ποτού. Φυσικά, κανένα πολύ καλό ποτό δεν μπορεί να γίνει χωρίς τα καλύτερα συστατικά ή μία σωστή τεχνική, αλλά η επιλογή των εργαλείων που χρησιμοποιούμε για να δημιουργήσουμε αυτές τις παρασκευές παίζει επίσης σπουδαίο ρόλο. […]
Άρθρο
Σχετικά με το Design: Εργαλεία bar με τον Wes & την Elena PickeringIn this episode of “What Goes Into Designing” we talk to Wes and Elena Pickering, the founders of leading London design and production agency Inkorporate as they talk us through the process of designing Bar Tools.
Άρθρο
Το παιχνίδι των αριθμών: Πώς ο καλός σχεδιασμός των bar επηρεάζει το κέρδοςDesign choices can deeply impact the profitability of a bar. Check out how to implement the best ideas, here
Άρθρο
Σχετικά με το Design: Logo με την Clementine MitchellIn this episode of “What Goes Into Designing” Clementine Mitchell, designer and educator, breaks down what it takes to create both a meaningful and impactful Logo.
Ανακαλύψτε Περισσότερα
Άρθρο
Πώς τα Bars βοήθησαν στη διαμόρφωση του κινήματος ΛΟΑΤΚΙ+A deep dive into LGBTQ+ history, and its link with bar culture, thanks to Professor Daniel Hurewitz
Άρθρο
Ο Osman Baycan και τα μυστικά της τουρκικής φιλοξενίαςMixing through a mostly non-drinking crowd, and celebrating the most multicultural environment in the world: Osman Baycan shares his secrets about running a bar in Istanbul, Turkey.
Άρθρο
Πιες όπως οι locals: 5 Bar στη Ρώμη που δεν πρέπει να χάσειςΗ Αιώνια Πόλη: Αν και η Ρώμη φημίζεται περισσότερο για την ιστορία, τα αξιοθέατα και την κουζίνα της, προσφέρει επίσης εξαιρετικές επιλογές για ποτό και αυτό επιβεβαιώθηκε και από το πρόσφατο Rome Bar Show. Παρακάτω θα βρείτε μία επιλεγμένη λίστα με 5 bar που πρέπει να επισκεφτείτε, για να πάρετε μία γεύση από τη νυχτερινή […]
Άρθρο
Cocktails Spirits Paris - Ημέρα 1Find out about inclusivity, professionalità and future, following the launch of Perspectives' second chapter, by Campari Academy, in Paris.
Άρθρο
Πιες όπως ένας ντόπιος: Από το Spritz σε LimoncelloDiscover the deep rooted history of Italian drinking culture and how it's no 'one size fits all'.
Άρθρο
Γιατί εστιάζουμε στο inclusivity και όχι στη διαφορετικότητα;Insights from Monica Berg, about how diversity and inclusivity live together, and what's fundamental to do, in order to achieve both.