Rome Bar Show – Ημέρα 2

Είναι γεγονός! Το Rome Bar Show μπαίνει στα βιβλία, σηματοδοτώντας τη διαχωριστική γραμμή μεταξύ παρελθόντος και μέλλοντος. Με τη νέα πλατφόρμα Campari Academy και τη σειρά ντοκιμαντέρ “Perspectives” που εγκαινιάζεται την πρώτη ημέρα, η κοινότητα του bartending θα έχει πλέον ένα νέο περιβάλλον που θα ενθαρρύνει και θα διεγείρει με την παρουσία της – είτε αναζητώντας έμπνευση, είτε εκπαιδευτικές ευκαιρίες, είτε απλά για να κάνει ερωτήσεις. Όσον αφορά αυτές τις τελευταίες, η δεύτερη ημέρα ήταν γεμάτη ερωτήσεις, άλλες σοβαρές, άλλες ιδιόμορφες, άλλες διασκεδαστικές – καθώς και όλα τα ενδιάμεσά τους.

Bartenders από όλο τον κόσμο ήρθαν μαζί μας στο stand, μοιράστηκαν τις σκέψεις, το ταλέντο και τις ιδέες τους – και το σημαντικότερο – τις (συχνά απροσδόκητες) γνώσεις τους. Το stand του Campari σέρβιρε κλασικά ποτά. Εκεί μπορούσε ο καθένας να βρει απαντήσεις, να κάνει νέες γνωριμίες ενώ κάμερες απαθανατούσαν κάθε στιγμή. Μείνετε συντονισμένοι και μη χάσετε το τελικό cut, για να πάρετε μία γεύση από τις σκέψεις των bartenders μας.

Συναντήσαμε τον Leonardo Leuci, συνιδρυτή του The Jerry Thomas Project και του Rome Bar Show και τον Alex Frezza, ιδιοκτήτη και διευθυντή του L’Antiquario στη Νάπολη (που κατέλαβε την 82^η θέση στην περσινή λίστα World 50 Best) για να δούμε τι τους ενθουσιάζει (και τι όχι), καθώς μοιράστηκαν ιδέες και σκέψεις ενώ προβληματίστηκαν για τη συμβολή τους στο σύγχρονο bartending της χώρας.

Το bar show ολοκληρώθηκε με ένα masterclass με επίκεντρο το βερμούτ από τον Giorgio Bargiani (World’s 50 Best Bars νούμερο ένα Connaught Bar στο Λονδίνο, και Vermouth 1757 Global Advocate), παρουσιάζοντας τον υπέροχο κόσμο των αρωμάτων. Τότε είχε φτάσει η ώρα να βγούμε στους δρόμους της Ρώμης!

Σε αυτό που έμοιαζε με μια ατελείωτη σειρά από guestshifts και take overs, οι Frezza και L’Antiquario ανέλαβαν το Little Kong του Drink Kong. Το ψυχικό σαλόνι του Patrick Pistolesi βρίσκεται στην παλλόμενη καρδιά της ρωμαϊκής νυχτερινής ζωής και αποτελεί μια απαραίτητη προσθήκη σε κάθε bar crawl. Επιστρέψτε εδώ πολύ σύντομα για έναν οδηγό σχετικά με τα πιο εμβληματικά cocktail bar της Ρώμης.

Το Rome Bar Show ήταν μια έκρηξη φρέσκιας ενέργειας που άνοιξε νέες πόρτες στο σύμπαν του bartending. Αυτό ήταν το πρώτο συναρπαστικό βήμα από πολλά άλλα που θα ακολουθήσουν, καθώς συνεχίζουμε να αναζητούμε νέες προοπτικές.

Carlo Carnevale