Bickens: The Gin Blending Tradition and Modernity
Bickens: Production and Tasting notes
Bickens is a blended gin – distilled in two pot stills – “Angela” and “Jenny”. ANGELA is a Copper pot still from 1903 in which a modern gin recipe is distilled. 10 botanicals – plus the addition of nutmeg & cinnamon – to create a smooth and aromatic recipe JENNY is a Copper pot still from 1994. It distills a 300 year old traditional gin recipe made of 8 botanicals to create a very dry recipe, characterised by coriander. The two distillates are then blended and diluted from 80% to 40% ABV with water – before finally being bottled. Not only does this specific distillation process give Bickens its unique blended nature – but it also tells a story: of the perfect marriage between Traditional and Modern technique.
Περισσότερα Άρθρα
Άρθρο
Δύσκολες ερωτήσεις με την Carina Soto VelàsquezΟι Δύσκολες Ερωτήσεις του Campari Academy επιστρέφουν με μια νέα πρωταγωνίστρια: την Carina Soto Velàsquez, ιδιοκτήτρια του Quixotic Projects, που περιλαμβάνει βασικά μπαρ όπως το Candelaria και το Le Mary Celeste, που βρίσκονται και τα δύο στο Παρίσι. Πώς θα αποδώσει στις Δύσκολες Ερωτήσεις της Campari Academy;
Άρθρο
10 τρόποι με τους οποίους το Instagram μπορεί να βελτιώσει το bar σαςΣτις μέρες μας, μια σταθερή παρουσία στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης έχει γίνει βασικό στοιχείο της επιχειρηματικής στρατηγικής ενός χώρου. Ωστόσο, εξακολουθείτε να ακούτε τακτικά να υποβαθμίζεται, με τους ανθρώπους να τονίζουν συχνά το πόσο εύκολο μπορεί να είναι («Ω, μερικές αναρτήσεις στο Instagram, πόσο δύσκολο μπορεί να είναι;»). Όμως, η επένδυση χρόνου ή χρημάτων σε […]
Άρθρο
Πώς σκέφτονται οι bartenders, όταν σχεδιάζουν εργαλεία για το bar!Πολύ συχνά, δεν λαμβάνουμε υπόψιν μας την τεχνολογία όταν εξετάζουμε τα υλικά που θα μπορούσαν να συμβάλουν στην παρασκευή ενός ποτού. Φυσικά, κανένα πολύ καλό ποτό δεν μπορεί να γίνει χωρίς τα καλύτερα συστατικά ή μία σωστή τεχνική, αλλά η επιλογή των εργαλείων που χρησιμοποιούμε για να δημιουργήσουμε αυτές τις παρασκευές παίζει επίσης σπουδαίο ρόλο. […]
Άρθρο
Σχετικά με το Design: Εργαλεία bar με τον Wes & την Elena PickeringIn this episode of “What Goes Into Designing” we talk to Wes and Elena Pickering, the founders of leading London design and production agency Inkorporate as they talk us through the process of designing Bar Tools.
Άρθρο
Το παιχνίδι των αριθμών: Πώς ο καλός σχεδιασμός των bar επηρεάζει το κέρδοςDesign choices can deeply impact the profitability of a bar. Check out how to implement the best ideas, here
Άρθρο
Σχετικά με το Design: Logo με την Clementine MitchellIn this episode of “What Goes Into Designing” Clementine Mitchell, designer and educator, breaks down what it takes to create both a meaningful and impactful Logo.
Ανακαλύψτε Περισσότερα
Εκπαίδευση
Grand Marnier: Caribbean Citrus meets French CognacDiscover Grand Marnier, a luxury spirit born from the union of French Cognac and Caribbean oranges and learn how to make a Grand 75.
Εκπαίδευση
Knives, Peelers & How to Use ThemFrom prepping beautiful garnishes to chopping fruits to use in your drinks, using the right knives and peelers will help you work more efficiently.
Άρθρο
To παιχνίδι των αριθμών: 8 τρόποι για να βεβαιωθείτε ότι ο σχεδιασμός του bar σας δεν σας κοστίζει χρήματα.Your design choices can greatly impact yuor financial performances. Here's how to make sure your bar design is not causing you to lose money.
Εκπαίδευση
Everything You Need to Know About CampariSince its origins in the 1800s, Campari has become an icon of the Italian Aperitivo. Discover the mysteries behind its top-secret recipe and learn how to make the perfect Negroni.
Άρθρο
What Goes Into Designing: Η ταυτότητα του brand με την Kristen MillarΗ σειρά “What Goes Into Designing” θα σας παρουσιάσει τους σχεδιαστές και τους δημιουργούς πίσω από τα εργαλεία επιτυχίας για κάθε επιχείρηση φιλοξενίας. Με τα δικά τους λόγια θα μοιραστούν την τεχνογνωσία τους και θα σας δώσουν μια εικόνα για το τι είναι το έργο τους. Μάθετε από πρώτο χέρι από τους ειδικούς μας καθώς […]
Άρθρο
Πώς να σχεδιάσετε το bar σας ώστε να είναι βιώσιμοDesigning a bar to be holistically sustainable is as creatively satisfying as it is daunting. This feature serves as a thought-starter for prospective bar owners who are interested in building a sustainable bar for the long term. There are expert tips on the most sustainable materials to use when designing a bar, energy-efficient systems and equipment, ergonomic considerations and more.