Le test de l’amitié avec Ivy Mix et Lynnette Marrero

Bousculant les conventions depuis 2011, Ivy Mix and Lynnette Marrero sont les personnalités visionnaires derrière Speed Rack (qui a célébré son 10ème anniversaire lors de Tales of Cocktail cette année), la compétition bartender 100% féminine de renommée internationale qui, en plus de faire connaître de nouveaux talents, récolte plus d’un millon de dollars pour les associations de recherche contre le cancer du sein. Elles sont collègues et évidemment amies mais passeront-elles le test de l’amitié de Campari Academy?
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