Non c’è Negroni senza Campari: l’undicesima edizione della Negroni Week

Sette giorni per celebrare un cocktail iconico e senza tempo: l’undicesima edizione della Negroni Week prenderà vita dal 18 al 24 settembre, quando migliaia di locali in tutto il mondo serviranno il Negroni e le sue varianti per una giusta causa. Dalla prima edizione nel 2013, la Negroni Week ha infatti raccolto oltre quattro milioni di dollari a sostegno del progetto Slow Food. Insieme alla rivista internazionale Imbibe Magazine, Campari vestirà i panni di protagonista ancora una volta, al fianco della comunità dei bartender per divulgare i suoi valori di eccellenza e costante ricerca della qualità, di cui il Negroni è esempio perfetto.

CAMPARI PROTAGONISTA

Saranno oltre duecento i locali italiani che parteciperanno alla Negroni Week 2023, certificando il ruolo di assoluta centralità che l’Italia ha da sempre interpretato nella storia di questo cocktail iconico. In Italia, Campari metterà in atto una serie di collaborazioni di altissimo profilo, impreziosite dalle partnership con locali di fama mondiale: Nite Kong, la costola esclusiva del Drink Kong di Patrick Pistolesi, al numero 16 dell’ultima World’s 50 Best Bars; Caffè Giacosa, il bar fiorentino che rivive tra le stesse mura che hanno visto nascere il Negroni, oltre un secolo fa; e [Ca.Ri.Co] Milano, il rivoluzionario concept di Dom Carella (Campari Red Hand 2023), che per l’occasione inaugurerà una speciale Negroni Room incentrata sull’eterno cocktail italiano. 

LA STORIA

“Quando si parla di Negroni, si parla di Italia, di aperitivo, di Firenze, e delle mille sfaccettature che questo drink è capace di regalarci”, spiega Gabriele Manfredi, che al Giacosa fa rivivere l’atmosfera nel quale il Negroni nacque, e per la Negroni Week propone una variante infuso all’iris. Frutto nel 1919 dall’intuizione del bartender fiorentino Fosco Scarselli, su iniziativa del Conte Camillo Negroni, il connubio perfetto tra Campari, vermouth e gin si è affermato nel corso dei decenni come il preferito dei consumatori, superando i confini nazionali fino ad essere incoronato come cocktail più bevuto al mondo nelle ultime due edizioni della speciale classifica realizzata da Drinks International. Un drink che “rende orgogliosi di essere italiani” racconta Pistolesi, “un’icona del nostro paese nel mondo, un ambassador di gusto e stile nostrano. La Negroni Week è un grande stimolo per i giovani bartender e un’occasione per presentare le proprie visioni su un drink così rappresentativo”. Per l’occasione il Drink Kong ha pensato a “una versione del Negroni divisa in tre esperienze: tre figure geometriche complementari, tre versioni che si possono collocare nel passato, nel presente e nel futuro. Per ognuno si crea una personalità ben definita, utilizzando tecniche moderne in perfetto stile Kong”.

LA MISSIONE

La Negroni Week è stata istituita nel 2013 come celebrazione di un cocktail senza tempo, e come occasione per raccogliere fondi a scopo benefico. Gli sforzi di Campari e Imbibe Magazine sono mirati a sostenere Slow Food, il movimento globale che collega attivisti e comunità locali in oltre 160 paesi del mondo, con l’obiettivo di cambiare il mondo attraverso l’enogastronomia: la visione di Slow Food contempla la possibilità, per chiunque, di poter consumare cibo e bevande che facciano bene a se stessi, a chi produce e al pianeta. Slow Food, Imbibe, e Campari per amplificare l’impatto positive dell’ospitalità, con le stesse motivazioni e la stessa passione che i bar di tutto il mondo mettono ogni giorno al bancone. Sostenibilità, formazione, equità, diversità, sono tematiche che il Progetto Negroni Week mira a sostenere fortemente, coltivando la connessione della comunità dei bartender.

COME ADERIRE

Per aderire alla Negroni Week, i locali possono iscriversi volontariamente a questo link, prima di effettuare una donazione e inserire il Negroni o una sua variante in carta. Un’occasione, come spiega Carella (il cui twist è il Santo Negroni, infuso al Palo Santo con sentori di cocco, incenso, fico), per “una celebrazione che comunichi ancora di più e meglio cosa vuol dire Negroni, che va proclamato patrimonio nazionale e trattato come tale. L’impegno sociale della Negroni Week, inoltre, andrebbe reso più capillare, spingendo perché i locali cooperino nel segno della qualità”. La stessa qualità che Campari rappresenta da sempre, tanto da essere stato codificato come ingrediente ufficiale del Negroni dal 1961, nella lista Unforgettables, i drink indimenticabili secondo la IBA (International Bartender Association).

Eccellenza, storia, impegno per la comunità: la Negroni Week torna per l’undicesimo anno, più completa e inclusiva che mai. Visita il sito di Negroni Week per ulteriori informazioni.