TrainingBar Management
Per migliorare le performance e la redditività di un’attività sono necessarie competenze specifiche e una gestione manageriale. Il nuovo corso di Bar Management porta l’eccellenza nel tuo locale, trasformandolo in un business di successo. Bar Management è un percorso formativo disponibile online e in presenza di alto livello, composto da tre moduli indipendenti, progettati per rispondere alle esigenze di chi vuole avviare una propria attività […]
TrainingBar Brainstorming – Classic Drinks
Il sapere è condivisione. Per questo abbiamo creato uno spazio esclusivo, dedicato a tutti quei professionisti che credono nel confronto come strumento di miglioramento, a prescindere dal livello di esperienza. Bar Brainstorming è il nuovo salotto virtuale dedicato alla community di Campari Academy in cui 15 bartender professionisti, con cadenza periodica, si confrontano sulle […]
TrainingDiscovery Campari Bartender Competition 2021
Un appuntamento alla scoperta della nuova edizione della Campari Bartender Competition, ispirata ai grandi personaggi che hanno influito sull’evoluzione della mixability. Da Jerry Thomas, Ada Coleman e Don The Beachcomber fino a Dario Comino, Salvatore Calabrese e David Wondrich: ognuno di questi bartender ha contribuito ad arricchire il panorama della miscelazione mondiale. E ora tocca […]
ArticoloDalle Origini Ad Oggi: L’Aperitivo Ritorna Al Futuro
Se oggi è da considerarsi una delle tradizioni più amate dagli italiani, e di certo tra le più apprezzate anche all’estero, l’aperitivo deve il proprio successo a una storia che affonda le proprie radici addirittura fino a millenni or sono. Le classi più abbienti tra gli antichi Romani erano infatti già solite dedicarsi alle degustationes: […]
ArticoloCosa significano davvero diversità e inclusività?
Monica Berg è la bartender più influente del mondo, e la Direttrice Creativa della nuova piattaforma globale di Campari Academy. In questo articolo, racconta il suo punto di vista su due temi fondamentali di questo momento storico. La versione in lingua originale dell’articolo: https://www.campariacademy.com/inspiration/focus-on-inclusivity-diversity/ I termini diversità e inclusività sono così spesso utilizzati insieme, che […]
