Bar Management by Jerry Thomas Educational

Il sapere è condivisione. Per questo abbiamo creato uno spazio esclusivo, dedicato a tutti quei professionisti che credono nel confronto come strumento di miglioramento, a prescindere dal livello di esperienza.   Bar Brainstorming è il nuovo salotto virtuale dedicato alla community di Campari Academy in cui 15 bartender professionisti, con cadenza periodica, si confrontano sulle […]

Che sia consapevole o improvvisa, la creatività si può stimolare usando diverse strategie e per diverse ragioni. Approfondiamo le principali tipologie di creatività – in quale ti rivedi?  Hai mai pensato a come fai per creare qualcosa di nuovo? In un settore in cui la parola “creatività” può essere riferita a numerosi aspetti del mondo […]

Con l’alba ormai a un passo, Monica Berg salutava Firenze alla sua maniera: camminando a basso volume con il naso all’insù, nel deserto da favola di Piazza della Signoria che faceva eco ai passi e alle voci. Un giorno e mezzo che è sembrato durare poche ore, quelle di una masterclass magnetica, un guest shift di eleganza psichedelica e […]

A meno di trecento metri dal Ponte di Rialto, uno dei simboli di Venezia più riconosciuti nel mondo, è tutto un dipanarsi di sottoporteghi, strettoie di mattoni, campi ariosi, calli da passeggiare. Pur avendoci l'indirizzo è facile perdersi mentre lo si cerca, ma vale la pena di addentrarsi nel labirinto del ventre alle spalle di San Bartolomio, per arrivare a I Rusteghi; un cortile silenzioso, dove il vociare dell'oste spicca su quello della convivialità autentica che si crea, appunto, senza neanche prevederlo.

Sipario su: torna l’evento più atteso dell’anno nel mondo della miscelazione. Il Roma Bar Show presenta la seconda edizione, dopo due anni in cui è aumentato il desiderio di esserci. Campari Group ha presenziato con il suo intero portfolio proponendo attività di qualità, formazione e divulgazione come nel suo DNA, prima dell’evento clou della manifestazione: il lancio ufficiale […]

L’estate, come ben sappiamo, è stata vissuta in Italia in un’atmosfera di parziale tranquillità, ma nel resto del mondo la crisi del Coronavirus sta evolvendo con modalità e velocità molto diverse fra loro. Gli scenari che si presentano davanti agli occhi di bar manager e proprietari richiedono perciò risposte e reazioni altrettanto differenti. Proviamo allora […]