Wild & Ginger, un cocktail fresco e speziato

Il primo appuntamento del corso Bartender Balance, nato in collaborazione con Wanderlust Italia, è un viaggio alla scoperta della Mindfulness. Con Lucrezia Montrone, Wanderlust Main Talent e Ambassador, potrai conoscere e mettere subito in pratica alcune tecniche di gestione dello stress applicabili nel tuo lavoro e nella vita quotidiana. OBIETTIVO DEL CORSO In questa Masterclass […]

Il nome, in lingua tahitiana, vuol dire eccellente. Fu creato al sole della baia della California, per dimenticare la guerra, le restrizioni e per ricordare panorami da paradiso. Fu inventato da una delle leggende della miscelazione mondiale, pietra miliare della storia dell’ospitalità. E fu discusso, controverso, richiestissimo: ancora oggi è uno dei simboli di miscelazione avanzata e su misura. In […]

Chi punta all’eccellenza insegue la perfezione. Chi punta all’eccellenza non smette mai di scoprire, di approfondire, di conoscere. Con le Masterclass di Campari Academy, ogni appuntamento è un’occasione di crescita. Cos’è il metodo S.C.A.M.P.E.R.? Nasce in pubblicità, ma può essere applicato in qualsiasi altro ambito in cui la creatività ha un peso rilevante, come il […]

Il capitolo più recente di un racconto lungo più di un secolo, è un volo che da Milano atterra a Londra, per scrivere un’altra pagina meravigliosa nella storia della tradizione. Il Camparino in Galleria è stato eletto al 27esimo posto nella lista dei World 50 Best Bars, rivelata nella capitale UK pochi giorni fa: la notte […]

Descrizione delle principali tecniche di chiarificazione applicate a bevande alcoliche e non, basate su processi fisico-chimici e sull’impiego di agenti naturali. Tali tecniche si integrano con i processi di carbonatazione, naturale o indotta, nei quali la dissoluzione dell’anidride carbonica determina la formazione di una bevanda gassata, influenzandone stabilità, limpidezza e percezione sensoriale PROGRAMMA: – Introduzione […]

Wi likkle but wi tallawah. Piccola per estensione, ma sconfinata per ricchezza di qualità e cultura, la Giamaica festeggia oggi il suo Independence Day, il giorno di cinquantanove anni fa in cui il Parlamento locale dichiarò ufficialmente la propria indipendenza dal regime coloniale inglese. Xamayca, che in lingua Taino, quella dei primi popoli caraibici, significava terra ricca di fiumi […]