House of Classic
La storia della miscelazione in un viaggio senza tempo
House of Classic è un percorso formativo dedicato alla storia della miscelazione
classica, pensato per professionisti e appassionati che desiderano approfondire le origini, l’evoluzione e le tecniche dei cocktail più iconici. Il corso segue una linea cronologica che attraversa oltre due secoli di cultura del bere miscelato: dall’epoca arcaica di fine ’700 fino alla New Renaissance contemporanea.
House of Classic non è solo un corso, ma un viaggio che permette di comprendere il passato per interpretare al meglio la miscelazione del presente e del futuro.
Programma
- Dalle origini alla Golden Age: Punch, Sling, Julep e la codificazione delle prime ricette.
- Proibizionismo e nuovi stili: Speakeasy e la nascita di nuove icone.
- Tiki & Modern Classics: L’esotismo americano e l’espansione internazionale
- Declino e Rinascita: Dal calo qualitativo al revival dei pionieri
- New Renaissance: Riscoperta delle origini, valorizzazione degli spirits e mixology contemporanea.
Durata del corso
28 ore in aula distribuite così:
- 4 lezioni da 7 ore ciascuna (+ 1 ora di pausa)
- 4 giorni a settimana per 1 settimana
Dove
Vicolo della Moretta 9 c/o Jerry Thomas Educational – Campari Academy
00186 Roma
Quando
Prima Sessione: 16-17-18-19 febbraio 2026
Seconda Sessione: 22-23-24-25 giugno 2026
Terza Sessione: 19-20-21-22 ottobre 2026
Docenti
I trainer del Jerry Thomas Educational: Michele Garofalo – Antonio Parlapiano
Costo
Totale corso: € 750 + Iva
Acconto Iscrizione: € 250 + Iva
Saldo: € 500 + Iva
Prenotazione e pagamento
Per assicurarti un posto e per avere tutte le informazioni necessarie di logistica e pagamento scrivi a seminarijt@gmail.com
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