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La Formazione Come Risorsa Prima Per Un ProfessionistaPer Campari Academy la formazione è, da sempre, una delle principali risorse per diventare un professionista di successo. Il concetto stesso di “formazione” non è però, per sua natura, immutabile nel tempo. Oltre ad essere sempre informato ed aggiornato un buon formatore deve infatti saper rispondere alle diverse esigenze del proprio tempo, e, di conseguenza, ai differenti bisogni dei […]
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Giacomo Albieri È Il Nuovo Campari Bartender Of The YearIn finale supera Edris El Almat e Antonio D’Auria. Collaborerà per un anno con il team di Campari Academy. THE WINNER ISGiacomo Albieri è il nuovo Campari Bartender of the Year. Suo il trionfo nella finale tenutasi al Bulk di Milano, presentata da Alessandro Procoli e Martina Panagia e davanti alla giuria d’eccellenza composta da Monica Berg, […]
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Venice Cocktail Week - Biancosarti e l'ospitalità di altri tempiA meno di trecento metri dal Ponte di Rialto, uno dei simboli di Venezia più riconosciuti nel mondo, è tutto un dipanarsi di sottoporteghi, strettoie di mattoni, campi ariosi, calli da passeggiare. Pur avendoci l'indirizzo è facile perdersi mentre lo si cerca, ma vale la pena di addentrarsi nel labirinto del ventre alle spalle di San Bartolomio, per arrivare a I Rusteghi; un cortile silenzioso, dove il vociare dell'oste spicca su quello della convivialità autentica che si crea, appunto, senza neanche prevederlo.
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Anthologin: C'era Una Volta Il GinAlla scoperta di uno dei distillati più amati (e meno conosciuti) del mondo con il primo libro di Samuele Ambrosi. Tutti lo vogliono, in pochissimi lo conoscono davvero. Il gin è un distillato famoso e misterioso allo stesso tempo. Per studiarlo a fondo, scoprirne i segreti e capirne la storia, fino a una decina di […]
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Il grande successo della prima edizione di Barmaster HubIl progetto firmato da Campari Academy ha riunito più di duecento bartender da tutta Italia, per un’intera giornata dedicata alla professionalità del bar, come non si era mai vista prima. MILANO – La puntata zero che promette di cambiare tutto. Il bar da una nuova prospettiva: l’edizione inaugurale di Barmaster Hub, tenutasi presso l’Headquarters di […]
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Sapori d'autunno: la nuova drink list stagionaleDopo il successo della prima uscita, relativa all’estate, torna il secondo appuntamento del progetto che Campari Academy ha lanciato a sostegno dei bartender italiani, grazie all’impegno dei Campari Academy Master Bartender, Luca Mengo e Edoardo Banfi: sotto i riflettori c’è la stagionalità, tramite la quale, come racconta Mengo, “Campari Academy cerca di stimolare i bartender […]
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Ultimate twist on classic: tecnica e analisi nel nuovo corso di Campari AcademyTre giorni di full immersion a Milano, per affrontare tecniche di estrazione, strumentazione avanzata e tanto altro. Un nuovo capitolo di formazione, per i bartender che vogliono andare fino in fondo. Campari Academy lancia Ultimate Twist on Classic (22-24 ottobre, 25 ore totali) un innovativo corso, già sold out, dedicato all’approfondimento di modalità e strumenti […]
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Drink List stagionale, il nuovo progetto Campari AcademyUna newsletter specifica con le proposte dei Campari Academy Master Bartender, per proporrealla community nuovi spunti e idee di sostenibilità. Stagionalità e sostenibilità: Campari Academy lancia un nuovo progetto a sostegno dei bartender,grazie all’impegno dei Campari Academy Master Bartender, Luca Mengo ed Edoardo Banfi. Adisposizione dei professionisti del bancone saranno realizzate e condivise cinque ricette […]