Be Bartender 1.0
Be Bartender 1.0 è la porta d’ingresso nel mondo del bartending, per chi vuole fare della propria passione una professione e muovere i primi passi nel settore dell’hospitality.
Un percorso molto pratico nel quale vengono affrontati tutti gli argomenti che un aspirante bartender deve conoscere e saper padroneggiare, quando si trova dietro al bancone, di fronte al cliente, a organizzare gli spazi operativi, preparare la linea.
Come scegliere le materie prime? In quale bicchiere si serve un Negroni? Come si bilancia un drink? Come si soddisfano le precise richieste del cliente? Be Bartender 1.0 ti aiuterà a rispondere a tutte queste domande. Potrai applicare da subito le skill che avrai imparato.
Avrai a disposizione una postazione bar allestita con attrezzature professionali, per trasformare subito la teoria in pratica, e sarai seguito passo passo da trainer sempre aggiornati, che provengono dalle migliori realtà professionali in Italia.
Nel dettaglio
Nella pratica, ecco alcune delle esperienze che potrai fare durante il corso.
- Acquistare le materie prime necessarie per preparare i drink insieme al trainer
- Immergerti nel mondo Campari, prendendo parte ad una visita esclusiva della Galleria Campari
- Pratica di gruppo, lavorando insieme agli altri studenti e sviluppando il senso di unità e la capacità di affrontare le sfide in modo collaborativo
- Ricevere i materiali didattici per continuare a studiare, dopo il corso.
Programma
- Chi è il bartender?
- Set-up
- Tools
- Bicchieri
- Barback & HACCP
- Frutta e garnish
- Il servizio in sala
- Pouring
- Merceologia
- Tecniche di preparazione
- Il gusto
- La struttura dei cocktail
- Bilanciamento
- Ricette classiche
Durata del corso:
40 ore in aula
Quando
Dal 8 al 12 Luglio 2024
Dalle 9.30 alle 13.30 e dalle 14.30 alle 18.30
Dove
Campari Academy
Via F. Sacchetti 20, Sesto San Giovanni (MI)
Disponibilità
10 posti
Tipologia
In presenza
Docenti
Giovanni Vecchio
Prenotazione e costo
Per assicurarti un posto e per avere tutte le informazioni necessarie di logistica e pagamento scrivi a info-it@campariacademy.com
Il costo è di €690.
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